Gesetztes Menü
von La Grand Table
Vorspeise
Geröstete Rote Bete, Ziegenkäse-Mousse, Blutorange, Haselnuss
vegan mit Cashew-Mousse
Hauptgang
Bœuf Bourguignon, geröstete Trauben, Püree von gegrilltem Mais, Knoblauchbrot
vegan als Pilz-Bourguignon
Dessert
Karamellisierte Äpfel, Vanille-Tonka-Creme, geröstete Mandeln
vegan mit veganer Creme